tisdag 14 juli 2015

Tisdag...




Hit skulle jag vilja ta mig i sommar.
Mitt favoritställe, mitt smultronställe all time.
Jag älskar att sitta på klipporna och titta på himmel och hav.
Höra måsarna skräna.
Lyssna till vågskvalp mot soldränkta klippor.
Bara vara..
Jag är dock tvungen att få låna en bil för annars tar jag mig inte dit.
Vi får väl se vad sommaren bjuder på.

I går så hade jag en väldigt lugn förmiddag.
Mini sov ganska så länge.

Jag passade på att koka en underbart god tomatsås som skulle bli bas för middagen.
Man kan tycka att en tomatsås är enkel men det behövs en hel del smaksättning och väldigt lång koktid innan den är klar.

I min tomatsås hade jag i:

finhackad lök, finhackad vitlök, pressad vitlök, krossad tomat, tomatpuré, vatten, buljong, chili, salt, svartpeppar, socker, tabasco, hot pepper sauce, basilika, rosmarin, olja.
Om jag hade i någon fler krydda så har jag glömt.

Jag lät den småputtra långt över timmen innan jag stängde plattan.
Det gäller att smaka av med jämna mellanrum för att få till den där rätta goda mustiga smaken.

Senare på eftermiddagen så la jag helt sonika ner kycklinglår i tomatsåsen och sen fick den puttra på ganska så svag värme tills kycklingen gått klart.
Till det serverade jag ris och en fräsch sallad med massor av gott i.

Det blev över förväntan gott.
Se så bra min hjärna kan klura ut en middag sent en kväll innan sömn.

Efter middagen så bakade jag en sockerkaka.
Det blev lite "hittepå" i den med.
Jag hade i mosade hallon och krossade digestivekex i smeten.
Den blev klar lagom till när mina bägge tjejer kom hem.
Så det fikade vi i köket under allmän skratt och gamman.

Idag har ungdomarna åkt ut med sin pappa på en dagsutflykt.
Dom ska åka båt till en välkänd ö i mina trakter.
Så nu håller jag tummarna att dom får bra väder idag.
Jag lär märka hur slut dom är när dom kommer hem, väckte dom vid 07 och så en heldag vid havet.
Själv har jag som vanligt inga planer men dagen blir som den blir!

Ha det bäst alla fina!

Kramen om!

2 kommentarer:

  1. God morgon ...men va mysigt så klart hoppas jag du kan hyra en bil så du kommer i väg dit, det är viktigt att få andas lite annan luft :) och det låter som du verkligen vill dit :) håller tummen att det blir så....mysigt med det du gör & orkar :) hoppas du oxå får fint väder i dag här skiner solen ...stor kram

    SvaraRadera
  2. Såå mysigt!
    Hoppas att det blir fint väder för ungdomarna! Här skiner solen, men det är inte sååå varmt som det ser ut!
    Ha en bra tisdag!
    Kram

    SvaraRadera